David est un chocolatier innovant et un créateur de tendances. Avec Isabelle Hertsens et l'équipe de Chocolatier M, il s'est spécialisé dans le chocolat gastronomique de qualité supérieure au look branché. La praline aux baies d'argousier porte fièrement le label 100% West Flemish. Le chocolatier M cueille la saine baie d'argousier à la fin de l'été sur notre côte de la mer du Nord. Le délicieux jus des baies est enrobé d'un délicieux chocolat d'origine et agrémenté d'une subtile touche d'herbes. Cette création a vu le jour en 2013 pour la présentation de la nouvelle zone Zwin à Knokke-Heist/Cadzand.