Action Saveurs du Littoral - De Haan - Wenduine
Venez savourer les Saveurs du Littoral du 15 septembre au 15 octobre ! Plus de 100 restaurants sur la Côte participent à l’action « Saveurs du Littoral » et présentent avec fierté leur plat unique à base de poisson frais de la mer du Nord. Quel restaurant avez-vous envie de découvrir ?
Restaurants participants à De Haan/ Le Coq - Wenduine
Yelo
Dans ce charmant restaurant d’angle à Wenduine, vous pouvez vous détendre et savourer une cuisine honnête et authentique, préparée avec des produits de saison et du poisson local. L’ambiance décontractée et chaleureuse de Yelo s’y prête parfaitement. La cheffe Jessica renouvelle son menu toutes les trois semaines.
Adresse
Pauwaertstraat 13
De Haan - Wenduine
Bistro Place Royale
Dans le magnifique Grand Hotel Belle Vue datant de 1912, le chef Didier et Emile vous accueillent avec plaisir à la bistro Place Royale. Installez-vous pour un délicieux dîner, inspiré par la mer et préparé avec les meilleurs produits de notre région. À la carte, de nombreuses spécialités de la mer du Nord, comme la sole Meunière ou le ceviche de sébaste,…
Plat Saveurs du Littoral
En plus de la sole Meunière, découvrez leur suggestion à base de filet de barbue.
Adresse
Koninklijk Plein 5
De Haan-Wenduine
Bistro 't Molenhuys
Ce charmant petit restaurant rural, installé dans une ancienne maison de meunier, dispose d’une terrasse de jardin unique. À la carte, des classiques intemporels mais aussi des suggestions saisonnières. Les connaisseurs ne tarissent pas d’éloges sur la bouillabaisse de la mer du Nord du chef Jean-Philip. À vous de juger !
Plat Saveurs du Littoral
Grande sole.
Adresse
Vijfwegestraat 16
De Haan (Vlissegem)
De Kruidenmolen
L’hospitalité et le sens du service sont ici essentiels. À la carte, des suggestions de saison et des classiques, des plats honnêtes où le produit est au centre. En tant qu’ambassadeur des NorthSeaChefs, le restaurant propose bien sûr du poisson durable, des espèces moins connues et des prises accessoires de la mer du Nord.
Plat Saveurs du Littoral
Tatjespap aux crevettes grises et œufs de caille.
Adresse
Dorpsstraat 1
De Haan (Klemskerke)
Le Kok sur Mer
Le chef Jean-Philippe vous régale dans son restaurant plein de charme à Vlissegem. Il privilégie les produits locaux du hinterland et le poisson de saison de chez nous. Vous pouvez y découvrir, entre autres, le menu Bib Gourmand ou le menu Kok sur Mer.
Plat Saveurs du Littoral
Lasagne aux encornets / fenouil / bisque de crevettes grises de la mer du Nord.
Adresse
Warvinge 49
De Haan (Vlissegem)
Casanova
Casanova, c’est la gastronomie au bord de l’eau. Dans un cadre chaleureux et contemporain avec vue dégagée sur la mer, vous profitez d’une cuisine raffinée aux accents méridionaux, mettant en valeur les trésors de la mer et des polders. Leur menu de la mer du Nord est un classique intemporel, avec notamment des croquettes aux crevettes ou une salade aux crevettes grises de la pêche Desmit, suivies de sole Meunière ou de turbot. Et pour finir, un dessert qui change chaque mois.
Adresse
Zeedijk-De Haan 15
De Haan
Villa de Torre
Ce restaurant de poissons et fruits de mer est installé dans l’une des villas Belle Époque les plus authentiques de la Côte. On y sert des plats et boissons sains et honnêtes, avec un excellent rapport qualité-prix. Une attention particulière est portée aux ingrédients de base et à l’environnement, toujours dans le respect des produits locaux.
Adresse
Memlinglaan 2
De Haan
Eetboetiek Poincaré
Au Poincaré, le chef Dean De Laet propose une cuisine inventive et créative. À la carte, plusieurs plats issus de la mer du Nord, comme des limandes ou du filet de plie,…
Plat Saveurs du Littoral
Pendant Saveurs du Littoral, goûtez aux lanières de sole frites — un plat avec lequel le chef a appris à manger du poisson étant enfant. Il y ajoute sa touche personnelle avec une sauce tartare maison rehaussée de crabe de sable.
Adresse
Delacenseriestraat 21
De Haan - Wenduine
Lepelem
Le chef Christopher puise son inspiration dans la richesse de la mer du Nord. Pour lui, la mer n’est pas seulement une source de poissons et de crustacés, c’est l’âme de sa cuisine. Il privilégie les saveurs locales et choisit des produits de saison auprès de fournisseurs régionaux. Lepelem, c’est le plaisir de déguster à l’intérieur comme sur la terrasse.
Plat Saveurs du Littoral
Filet de barbue grillé – poireau – ail noir – encornet – encre – millefeuille de pomme de terre.
Adresse
Brugse Baan 16
De Haan
Avec le soutien et la coopération de:
