Action Saveurs du Littoral - Nieuport

Julien

Julien fait les choses autrement. Ici, pas de règles fixes, pas de stress de choix, juste du bon goût à votre façon. Tapas à partager ou pas, petites assiettes, grandes saveurs. Envie de quelque chose de plus consistant ? Les plats principaux sont directs, de saison, surprenants et pleins de goût, avec des produits de la mer du Nord. Pas de chichis, mais du plaisir. Julien n’est pas juste un endroit pour manger, c’est un lieu pour vivre, goûter, se connecter.

Adresse

Marktplein 1
Nieuwpoort

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Wasserette

La façade évoque un petit air de New York et donne le ton : ici, on mange autrement, avec pour philosophie que chaque repas doit être une expérience. Le chef Wibo prépare dans sa cuisine ouverte des plats ultra frais à base de produits locaux et bien sûr de poissons de la mer du Nord. Vous pouvez opter pour des plats principaux ou choisir de partager plusieurs petites assiettes.

Adresse

Marktstraat 38
Nieuwpoort

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Au Bistro

Au Bistro est situé sur le quai rénové, à quelques pas du marché et de la criée. Le chef Laurent Ghys prépare dans sa cuisine ouverte des suggestions originales et savoureuses à base de produits du jour. Goûtez par exemple l’œuf fermier poché avec des crevettes grises décortiquées de Nieuport ou optez pour une bouillabaisse de poissons de la mer du Nord.

Plat Saveurs du Littoral

Médaillon de filet de barbue avec julienne de légumes et crevettes grises décortiquées de Nieuport

Adresse

Kaai 23
Nieuwpoort

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Ter Polder

Entre la mer de Nieuport et les polders, cette maison de confiance vous invite à savourer une cuisine de qualité. La fraîcheur et la qualité sont ici essentielles. Vous êtes le bienvenu pour le lunch, le menu Jeanne-Panne ou à la carte. Waterzooi de poissons de la mer du Nord, petites soles,… ne sont que quelques-unes des possibilités.

Adresse

Victorlaan 17
Nieuwpoort

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Takai

Bar à sushi avec une touche sud-américaine (style Nikkei)
Savourez de délicieux sushis aux saveurs uniques et des boissons rafraîchissantes comme le pisco sour. Les plats mettent en valeur le poisson de la mer du Nord, comme les gyozas de seiche ou le nigiri de bar avec moelle de bœuf de Dierendonck.

Plat Saveurs du Littoral 
Miso costillar de barbue (côtelette de barbue)

Adresse

Hoogstraat 24
Nieuwpoort

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Tabl'O

Maya et son équipe vous accueillent avec plaisir dans ce lieu convivial à Nieuport-Bains, une maison où l’on peut se détendre, goûter, profiter d’un apéro, de tapas aux produits locaux, de plats créatifs et de suggestions originales.

Plat Saveurs du Littoral 
Encornet de la mer du Nord sauté façon thaï

Adresse

Sint-Bernardusplein 4
Nieuwpoort

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De Roos

Restaurant chaleureux situé sur le quai, où l’on peut savourer un bon repas dans une ambiance conviviale. Goûtez leur casserole de poissons de la mer du Nord, récompensée par un 10 sur 10. La carte propose également des plats simples qui mettent en valeur la pureté du produit.

 

Adresse

Kaai 14
Nieuwpoort

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Bistro Partizaan

Dans ce restaurant situé sur le quai à Nieuport, le chef Dacian et son épouse Corina sont aux commandes. Partizaan défend une cuisine authentique pour tous, où rien ne se perd entre la ferme, le bateau et l’assiette. La carte change régulièrement et propose des plats à base de viande, de poissons de la mer du Nord ou végétariens.
 

Adresse

Kaai 22
Nieuwpoort

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M Bistro

Chez MBistro, Mattias, Sofie et leur équipe vous emmènent, dans leur cuisine et à leur table, pour un voyage à travers les polders verdoyants, les vastes champs, les vignobles et la mer écumante. Des produits purs, des plats purs, un moment pur. Pour le chef Mattias, raconter une histoire à travers un plat, c’est le summum.

Adresse

Sint Sebastiaanstraat 15
Nieuwpoort

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't Marmietje

Griller, assaisonner et mariner sont la grande passion du chef. Il cherche comment sublimer chaque produit, poisson ou viande, et le servir de manière simple et authentique. Ici, pas de chichis, toujours un brin rebelle, résolument créatif, uniquement des produits du terroir, avec passion et savoir-faire… et une vue sur la mer.

Adresse

Zeedijk 28
Nieuwpoort

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Vloed

Dans un cadre cosy et tendance sur la digue, on déguste des petites soles, une bouillabaisse de la mer du Nord avec rouille et toast. Le vendredi soir, on peut opter pour un « Plateau Royal de fruits de mer » (uniquement sur réservation).

Adresse

Zeedijk 25
Nieuwpoort

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Eethuis Milo

Eethuis Milo, situé sur le quai à Nieuport, propose une carte limitée avec des produits frais du jour. Goûtez les croquettes de crevettes maison ou optez pour la « pêche du jour » avec crevettes décortiquées à la main, purée et mousseline de crevettes.

Adresse

Kaai 11
Nieuwpoort

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De Haven

Là où le Markt et ’t Palingkot se rejoignent, vous trouverez le restaurant De Haven. On y sert des plats de poisson frais du jour, proposés à la carte ou comme suggestion selon la saison.

Plat Saveurs du Littoral
Goûtez leur délicieuse bisque de crevettes ou leurs croquettes de crevettes maison.
 

Adresse

Havenstraat 3
Nieuwpoort

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Closté

Dans ce restaurant plein d’ambiance, le chef Stef marie avec audace et précision artisanale les saveurs pures de la mer du Nord à la touche méridionale de l’Italie. Sans excès, sans clichés, mais avec passion, savoir-faire et une pointe de spectacle.

Plat Saveurs du Littoral
« Grietjes de Naples » : barbue avec salsa de tomates San Marzano, crumble d’olive et crème au basilic.

Adresse

Langestraat 115
Nieuwpoort

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