Action Saveurs du Littoral - Blankenberge
Venez savourer les Saveurs du Littoral du 15 septembre au 15 octobre ! Plus de 100 restaurants sur la Côte participent à l’action « Saveurs du Littoral » et présentent avec fierté leur plat unique à base de poisson frais de la mer du Nord. Quel restaurant avez-vous envie de découvrir ?
Restaurants participants à Blankenberge
Onism
Onism, c’est la conscience que l’on ne verra qu’une infime partie du monde dans sa vie. C’est pourquoi Korneel et Stefanie font venir un peu du monde à vous. Onism, c’est une cuisine du monde dans un intérieur inspirant, avec une passion pour le poisson frais de la mer du Nord.
Adresse
Graaf Jansdijk 5
Blankenberge
Oesterput
La réputation de De Oesterput dépasse largement les frontières de Blankenberge, où la famille Devriendt a lancé son commerce de fruits de mer il y a cinq générations. C’est l’endroit par excellence pour savourer du homard, des huîtres, du poisson frais ou un superbe plateau de fruits de mer. Chaque mois, un poisson de la mer du Nord est mis à l’honneur.
Plat Saveurs du Littoral
Filet de barbue avec sauce beurre blanc, crevettes grises décortiquées à la main et encornet grillé.
Adresse
Wenduinse Steenweg 16
Blankenberge
L'Empereur
Petit restaurant convivial sur la digue. Le chef Guy adapte ses menus selon les arrivages du jour. Des plats traditionnels savoureux, avec une belle attention portée aux produits de la mer du Nord.
Adresse
Zeedijk 63
Blankenberge
Cabo
Magnifiquement situé avec vue sur le port, ce restaurant vous propose des produits locaux ultra-frais. Amateurs de classiques de la mer du Nord, optez pour le menu du pêcheur. Ou laissez-vous surprendre par la prise du jour.
Plat Saveurs du Littoral
Filet de barbue avec salicorne, sauce à la citronnelle et pommes éventail.
Adresse
Wenduinse Steenweg 1
Blankenberge
Victory
Ce café de pêcheurs devenu restaurant/bar est situé au port de Blankenberge. Victory existe depuis 45 ans et c’est aujourd’hui la troisième génération qui tient l’établissement. Parmi les spécialités de la maison : sole meunière, bar en croûte de sel, Plateau Royal,… Des suggestions de saison sont proposées toute l’année.
Plat Saveurs du Littoral
Filet de barbue poêlé / encornet farci à la langoustine / jus de crevettes / purée aux herbes.
Adresse
Franchommelaan 60
Blankenberge
Huisje van Majutte
La Huisje van Majutte est une authentique maison de pêcheur datant de 1775 (monument classé), avec un riche passé maritime. Dans ce lieu unique, goûtez notamment aux croquettes artisanales aux crevettes, préparées selon une recette familiale ancestrale (3 générations).
Adresse
Breydelstraat 10
Blankenberge
Oosterstaketsel
Magnifiquement situé à la pointe de l’Oosterstaketsel avec vue sur la mer. On y travaille avec du poisson local, notamment dans leur fameuse soupe de poisson. Le menu dépend largement de la pêche du jour.
Adresse
Zeedijk
Blankenberge
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