Action Saveurs du Littoral - Ostende
Venez savourer les Saveurs du Littoral du 15 septembre au 15 octobre ! Plus de 100 restaurants sur la Côte participent à l’action « Saveurs du Littoral » et présentent avec fierté leur plat unique à base de poisson frais de la mer du Nord. Quel restaurant avez-vous envie de découvrir ?
Restaurants participants à Ostende
Mange Tout
Le menu de Mange Tout évolue au rythme des saisons. Il propose des saveurs et des combinaisons surprenantes, parfaites pour les palais avertis et ceux qui aiment la mer et sa touche saline. Le chef Peter travaille exclusivement avec du poisson de la mer du Nord et aime mettre en valeur des espèces moins connues, ce qui est très apprécié par ses clients.
Plat Saveurs du Littoral
Sole – gratinée – chapelure au Comté – carotte – gingembre – bisque de crevettes.
Adresse
Visserskaai 22
Oostende
Cultuurcafé De Grote Post
Les plats du Cultuurcafé, et en été ceux du restaurant panoramique sur le toit, sont sélectionnés selon les produits de saison, le concept de circuit court, l’approvisionnement auprès de héros locaux et autant que possible des produits biologiques. Ils proposent une belle sélection de poissons de la mer du Nord, dont leur célèbre vol-au-vent de la mer du Nord. La carte comprend également plusieurs suggestions végétariennes et véganes.
Plat Saveurs du Littoral
Sole nordique façon asiatique avec gingembre, coriandre, chili, soja et riz sauté.
Adresse
Hendrik Serruyslaan 18a
Oostende
Toi Moi et la Mer
Le chef Christophe, en tant que NorthSeaChef, ne travaille qu’avec du poisson et des crevettes pêchés par des pêcheurs locaux. Il cuisine la « pêche du jour » et les crevettes grises d’Ostende du bateau Dini O.62. Vous pouvez opter pour le menu Promenade sur la plage « La Mer, Elle et Moi ». À midi, profitez du Lunch à l’Ostendaise ou du Lunch « Les filles du Bord de Mer ».
Plat Saveurs du Littoral
Barbue – sole – calamar, Jus de crevettes grises
Adresse
Albert I Promenade 68
Oostende
STORM
Le restaurant STORM vous fait découvrir la richesse souvent méconnue de la mer du Nord et des polders. Des poissons connus et moins connus y sont travaillés de la tête à la queue, rien n’est perdu. Dans votre assiette, uniquement des produits de saison, souvent avec une touche asiatique ou scandinave. Laissez-vous surprendre par le NorthSeaChef Michiel et l’hôtesse Nathalie. Venez seatoxer à Ostende.
Adresse
Hendrik Baelskaai 21
Oostende
Le Bassin
Dans ce restaurant chaleureux situé sur le quai des pêcheurs, le chef Tom travaille avec des produits frais et locaux. Laissez-vous surprendre par des suggestions de saison innovantes (viande, poisson, végétarien). En tant qu’ambassadeur des NorthSeaChefs, le chef Tom cuisine exclusivement du poisson de la mer du Nord, en mettant aussi à l’honneur des espèces moins connues. Goûtez leur délicieuse bouillabaisse à l’Ostendaise.
Adresse
Visserskaai 1
Oostende
Frenchette
L’intérieur de ce gastrobar vaut déjà le détour avec ses objets vintage et ses pièces artistiques. Le menu à partager vous emmène à travers les cuisines du monde, sans oublier les produits locaux, le poisson de la mer du Nord et notre terroir culinaire, qui occupent toujours une place d’honneur.
Adresse
Madridstraat 12
Oostende
Den Artisjok
Le chef Sven prépare tous les plats du jour, du pain jusqu’au dessert. L’hôtesse Sofie veille à ce que vous vous sentiez comme chez vous. Goûtez leur célèbre lotte façon du chef, un classique de la maison depuis des années.
Plat Saveurs du Littoral
Sole poêlée farcie de tartare de barbue, crumble de calamar frit et sauce aux crevettes grises.
Adresse
Troonstraat 121
Oostende
Haut
Haut a reçu une étoile Michelin en 2025 et a été récompensé par Gault&Millau comme « la plus haute entrée de l’année » avec un score remarquable de 15,5. Dans la Sky Tower, au 28e étage, on profite d’une expérience gastronomique à une hauteur inédite. Le chef Dimitri Proost propose une symphonie raffinée de saveurs de saison. Haut, c’est de la haute gastronomie dans un décor céleste avec un panorama spectaculaire.
Plat Saveurs du Littoral
Poisson de saison – barbue – bouillon de calamar et cèpes
Adresse
Leopold III Laan 2
Oostende
Café du Parc
Dans cette brasserie à Ostende, le chef prépare avec enthousiasme de véritables créations culinaires, comme de savoureuses croquettes de crevettes, une bouillabaisse de poissons de la mer du Nord ou encore de la sole. L’intérieur authentique de style art déco et la riche histoire du lieu valent à eux seuls le détour.
Plat Saveurs du Littoral
Sole à la grenobloise
Adresse
Marie Joseplein 3
Oostende
Bistro Mathilda
Bistro Mathilda, c’est de la bistronomie contemporaine, une cuisine accessible avec ce petit plus. Dans cette brasserie de haut niveau, on savoure des classiques comme la « pêche du jour » avec poisson de la mer du Nord, la sole meunière ou encore la raie poêlée.
Adresse
Leopold II Laan 1
Oostende
Cromwell
Ce restaurant chaleureux situé sur la place Wapenplein propose une carte de saison. Par beau temps, on peut aussi profiter de la terrasse. Les suggestions mettent toujours à l’honneur du poisson frais de la mer du Nord.
Plat Saveurs du Littoral
Filet de barbue poêlé – poireau – câpres – tomates séchées – stoemp au basilic et à l’huile d’olive
Adresse
Wapenplein 6b
Oostende
North
Ce restaurant de poissons populaire à Mariakerke offre une vue sur la mer du Nord. L’accent est mis sur les ingrédients locaux et de saison, avec une volonté d’expérimenter des espèces connues et moins connues.
Plat Saveurs du Littoral
Bien sûr, le « poisson du jour » ou choisissez leur « purée aux crevettes d’Ostende » ou goûtez leurs croquettes de crevettes maison primées.
Adresse
Zeedijk 137/C
Oostende
Bierrestaurant Heerlijk
Le Bierrestaurant (H)eerlijk est une véritable découverte pour les amateurs de bière. Le chef Kevin, issu d’une famille de pêcheurs ostendais, rend hommage à ses racines en créant des plats authentiques qui font revivre la mer du Nord dans l’assiette. L’hôtesse Vicky se fait un plaisir de servir la bière idéale pour accompagner chaque plat.
Plat Saveurs du Littoral
Cataplana avec barbue et calamar, un ragoût portugais revisité avec une touche nordique.
Adresse
Nieuwpoortsesteenweg 893
Oostende
Boucquez
Chez Boucquez, les produits locaux et les plats classiques reçoivent une touche moderne. L’équipe mise à 100 % sur les circuits courts, les ingrédients locaux et la pêche durable. Parmi les incontournables de la carte : le cabillaud à l’Ostendaise. Vous pouvez aussi opter pour leur bouillabaisse aux poissons de la mer du Nord ou la pêche du jour.
Adresse
Troonstraat 83
Oostende
Belle de Jour
Ce que vous dégustez dans ce restaurant installé dans une magnifique bâtisse du XIXe siècle, c’est bien plus qu’un éventail de saveurs de saison. C’est l’intensité de la mer du Nord, la richesse du terroir et les histoires savoureuses des producteurs locaux. Els, fille d’un pêcheur qui naviguait jusqu’en Islande, a grandi avec l’odeur de l’air marin et l’amour du produit pur venu de la mer du Nord.
Plat Saveurs du Littoral
Croquette de crevettes ouverte, une version déstructurée avec des crevettes d’Ostende fraîchement débarquées et un bouillon intense préparé à partir des têtes. Le tout garni d’une tempura de persil plat.
Adresse
Madridstraat 9
Oostende
Botteltje
'Zee van Smaak'-gerecht:
Au Bierrestaurant Botteltje, on déguste les délices de la mer du Nord accompagnés de bières savoureuses. Les crevettes fraîches du jour proviennent de la Vistrap (bateaux O.152 et O.190 de la compagnie Desmit).
Plat Saveurs du Littoral
Trio de crevettes : 2 mini croquettes de crevettes préparées avec la bière maison « Ostensche Strever » – mini tomate-crevette – bisque de crevettes
Adresse
Louisastraat 19
Oostende
Lusitania
Lusitania est une adresse bien connue sur le quai des pêcheurs, réputée pour ses préparations de poisson frais du jour. L’intérieur moderne du restaurant tourne autour du thème du pêcheur et de la mer. On y savoure des classiques comme le tatjespap ou la bouillabaisse de la mer du Nord « Lusitania ».
Plat Saveurs du Littoral
Goûtez leurs classiques, comme les crevettes d’Ostende du bateau O.62, les croquettes de crevettes maison…
Adresse
Visserskaai 35
Oostende
Ocean
Situé près du Casino-Kursaal, Ocean porte bien son nom. Véritable ode culinaire à la mer, ce « petit coin gourmand » séduit tous les épicuriens. Avec une vue splendide sur les flots salés, on y savoure toute l’année une ambiance de vacances. À midi comme le soir, on y déguste des produits frais de la terre et de la mer.
Adresse
Albert I Promenade 64
Oostende
Gastrobar Sam
Chez Gastrobar Sam à Ostende, tout tourne autour du goût, de la créativité et de l’amour des produits locaux. À la carte, du poisson de la mer du Nord pêché la nuit, selon la saison : calamar, barbue, sole et bien sûr le caviar de la mer du Nord, la crevette grise. On y sert fièrement leur produit phare : la croquette de crevettes, reconnue comme produit régional, préparée selon la tradition et avec respect pour le terroir.
Adresse
Van Iseghemlaan 60
Oostende
Lizette & Lucien
Le lunchrestaurant Lizette & Lucien a reçu en 2024 le prix social/humain de Gault&Millau. Des personnes en situation de handicap y travaillent et proposent une carte qui varie selon les saisons, avec une attention particulière pour le poisson de la mer du Nord.
Plat Saveurs du Littoral
Steamed bun avec tempura de calamar, mayonnaise iodée et salicorne.
Adresse
Madridstraat 10
Oostende
Brasserie David
Dans ce petit restaurant chaleureux, le chef David et son épouse Alexandra vous accueillent avec le sourire. À la carte, des spécialités côtières revisitées avec une touche personnelle. Le chef aime travailler avec des poissons moins connus de la mer du Nord et des crevettes grises. Parmi les incontournables : le poisson du jour, le bar en croûte de sel…
Plat Saveurs du Littoral
Croquette de crevettes et petites soles poêlées
Adresse
Christinastraat 45
Oostende
Eaust
Eaust est le nouveau restaurant de Bram et Alicia, après 22 années à Plassendale. Sur l’Oosteroever, ils vous accueillent avec des classiques faits maison, une hospitalité chaleureuse et des saveurs pures, inspirées par la force et la sérénité de la mer. À la carte, entre autres : sole dorée à la poêle, aile de raie, croquettes de crevettes maison…
Adresse
Vuurtorendok-Zuid 29
Oostende
Vincl'O
Dans ce restaurant à l’ambiance familiale, vous pouvez savourer le soir un délicieux menu dégustation qui change toutes les deux semaines. Le week-end, un lunch est également proposé. Le chef Vincent travaille de manière créative avec des produits locaux et des délices de la mer du Nord.
Adresse
Christinastraat 61
Oostende
Petrus
Depuis 2003, vous pouvez y déguster une cuisine de brasserie typique. Le chef travaille avec des produits locaux comme du poisson frais de la mer du Nord, notamment une soupe de poisson généreuse, de la lotte,… L’établissement se trouve au cœur d’Ostende, juste en face de la gare, avec une vue splendide sur la magnifique église Saint-Pierre et Saint-Paul. Par beau temps, la grande terrasse ensoleillée est un vrai plaisir.
Plats Saveurs du Littoral
- Grondin à la façon ostendaise avec crevettes et purée
- Tomate-crevettes avec frites
Adresse
Sint-Petrus-en-Paulusplein 8
Oostende
De Golf
Restaurant avec terrasse chauffée sur la digue de Mariakerke. L’une des spécialités du chef est le plateau de poisson, composé de différentes variétés cuites à la perfection. Laissez-vous emporter par ces saveurs avec vue sur la mer.
Plat Saveurs du Littoral
Filet de sole accompagné de fruits de mer de la mer du Nord
Adresse
Zeedijk 146
Oostende
Bar Foubert
Depuis leur cuisine ouverte, Stephen et Anneleen servent du turbot, du grondin ou du bar, cuits à la broche Molteni. Ils travaillent uniquement avec des produits ultra frais, de préférence locaux, comme les crevettes du bateau O.62 ou les prises accessoires d’autres navires.
Plat Saveurs du Littoral
Grondin à la broche / légumes de saison / pommes de terre au thym / sauce Noilly Prat (pour 2 personnes)
Adresse
Christinastraat 47
Oostende
't Ostends Café Bistro
’t Ostends Café est une bistro qui met l’accent sur les spécialités françaises et belges. La bistro utilise des produits locaux de qualité, de saison, pour ses plats de fruits de mer, comme le cabillaud à l’Ostendaise ou le Croque Sesiel (deux tranches avec une généreuse couche de pâté maison).
Adresse
Visserskaai 29-30
Oostende
Villa Ostinato
Villa Ostinato est un lieu où l’expérience et le plaisir sont au cœur de tout. Des produits honnêtes, soigneusement sélectionnés, et un clin d’œil aux marchés locaux enrichissent la carte. L’élégante atmosphère du bâtiment Belle Époque magnifiquement rénové (anciennement une brasserie) s’accorde parfaitement avec le concept raffiné de fine dining.
Plat Saveurs du Littoral
Filet de grondin / jus de crevettes grises / fenouil / purée de pommes de terre
Adresse
Karel Janssenslaan 10
Oostende
Toope
Toope est une adresse tendance sur le marché aux légumes à Ostende. Toope mise sur des produits locaux et ultra frais. Une belle carte fixe est complétée par des suggestions du moment. Le poisson de la mer du Nord, comme les petites soles et les crevettes, est livré par le voisin Vishandel Luk. Par beau temps, profitez du soleil sur la grande terrasse.
Plat Saveurs du Littoral
Crevettes fraîches / purée gourmande / œuf poché / ciboulette (disponible en entrée et en plat principal)
Adresse
Groentemarkt 11
Oostende
Fort Napoleon De Belevingsbrasserie
Dans ce bâtiment historique niché au cœur des dunes, vous pouvez savourer de délicieux plats comme le pot de poisson ostendais ou le Fish & Chips à l’Ostendaise,…
Plat Saveurs du Littoral
Croquettes de crevettes maison primées, préparées selon une recette raffinée qui allie tradition et qualité. Élues meilleures croquettes de crevettes au festival des croquettes de crevettes en 2023.
Adresse
Vuurtorenweg 13
Oostende
't Vistrapje
’t Vistrapje est une adresse bien connue à Ostende depuis 1980. On y retrouve le raffinement de la cuisine française, enrichie d’une touche contemporaine. Depuis 2017, la cheffe Caroline est aux commandes. Avec passion et dévouement, elle perpétue la tradition culinaire de la maison. À la carte, plusieurs plats de la mer du Nord, comme des croquettes de crevettes maison ou de la sole poêlée,…
Plat Saveurs du Littoral
Sole à l’Ostendaise, duxelles de champignons et jeunes oignons, garnie de crevettes grises, moules et purée de pommes de terre
Adresse
Visserskaai 35
Oostende
De Vlasschaard
Le restaurant De Vlasschaard est situé au cœur du pittoresque village de Stene. Ici, pas de chichis, mais une cuisine honnête, un service chaleureux et des prix justes. À la carte, plusieurs classiques comme la soupe de poisson ostendaise, la sole, le cabillaud à l’Ostendaise,…
Plat Saveurs du Littoral
Strudel de la mer du Nord, un feuilleté croustillant garni notamment de morceaux de calamar
Adresse
Oudstrijdersplein 5
Oostende
Marina
Depuis 1973, le Ristorante Marina apporte le raffinement italien à Ostende. Aujourd’hui, situé sur le quai Hendrik Baels, le restaurant fait face à la criée et aux bateaux de pêche. Vida Acquaro, Ostendaise de souche, travaille avec des fournisseurs locaux et met le poisson de la mer du Nord à l’honneur. Pour Saveurs du Littoral, Marina propose les crevettes grises d’Ostende et un risotto au calamar – frais, pur et directement venu de la mer.
Plat Saveurs du Littoral
Cannelloni de crevettes grises d’Ostende – Poivron confit – Estragon
Salade de céleri et de cumelo – Granité
Adresse
Hendrik Baelskaai 7a
Oostende
Avec le soutien et la coopération de:
