Action Saveurs du Littoral - Coxyde Ostdunkerque

Oh Restaurant

Leur menu « Taste Nature » n’est pas un simple menu, mais une véritable symphonie des meilleurs produits que la nature a à offrir, orchestrée en un chef-d’œuvre culinaire. Par beau temps, il est délicieux de se détendre sur la terrasse privée et ensoleillée à l’arrière du restaurant.

Menu Saveurs du Littoral

« Menu de la Mer » avec entre autres la version Oh de la croquette de crevettes, sole meunière, etc.

Adresse

Koninklijke Baan 289
Koksijde-Oostduinkerke

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De Kelle

Restaurant gastronomique où les trésors salés de la mer du Nord et les délicieux crustacés et coquillages sont les vedettes du menu. Les saveurs uniques des produits locaux y sont également mises à l’honneur, du producteur à l’assiette.
 

Adresse

Zeelaan 265
Koksijde-Oostduinkerke

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Caricole

Caricole est un restaurant contemporain et chaleureux, inspiré du style nautique, avec beaucoup de bois de cèdre, des tons brun-gris et terracotta, des tables dressées avec sobriété, une cuisine ouverte et aux murs des photos nostalgiques en noir et blanc d’Oostduinkerke.

Plat Saveurs du Littoral 

Waterzooi de poisson avec entre autres du barbue, des noix de Saint-Jacques, des jeunes légumes et des herbes fraîches du jardin.

Adresse

Dorpstraat 23
Koksijde-Oostduinkerke

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Ter Helme

Au cœur des dunes, à quelques pas de la plage d’Oostduinkerke, le chef Luc Baert sert dans le restaurant à la carte des plats ultra frais et de saison. Un pur moment de plaisir culinaire avec une grande attention portée aux trésors de la mer du Nord.

Plat Saveurs du Littoral

Encornet farci, infusion de crevettes grises de la mer du Nord, pommes de terre au basilic enrichies de perles de mer.

Adresse

Kinderlaan 49-51
Koksijde-Oostduinkerke

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Mondieu

Iain et An vous accueillent avec plaisir chez Mondieu, installé dans la ferme abbatiale restaurée de Ten Bogaerde. On y sert une cuisine légère et naturelle, au rythme des saisons, avec une attention particulière portée au produit lui-même. La devise de Carluccio y est de mise : « Mof Mof » (Minimum Of Fuzz, Maximum Of Flavour).

Plat Saveurs du Littoral

Barbue avec encornet juste saisi, ail, chorizo, tomate et basilic, courgettes grillées.

Adresse

Ten Bogaerdelaan 10
Koksijde-Oostduinkerke

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Boîte

Chez Boîte, Hilde et Bernard proposent leur propre interprétation d’un voyage culinaire autour du monde, avec les épices et les herbes en vedette. Les produits locaux et les poissons de la mer du Nord sont revisités avec une touche internationale, et une attention particulière est portée aux préparations originales de légumes. L’année dernière, Hilde a publié le livre de cuisine « SHARE, la cuisine du monde singulière de Hilde Stekelorum » avec entre autres des créations inattendues à base de poissons de la mer du Nord.

Plat Saveurs du Littoral

Filet de barbue dans une feuille de vigne, beurre au curcuma frais et noix de coco, fideuà façon thaï.

Adresse

Oostendelaan 1
Koksijde-Oostduinkerke

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Terre et Mer

Outre des plats savoureux et abordables, Terre et Mer est avant tout un restaurant honnête avec des suggestions de saison et une ambiance agréable. Sur la carte « Mer », on retrouve entre autres des croquettes de crevettes, tomate-crevettes, barbue,…

 

Adresse

Albert I Laan 43
Koksijde-Oostduinkerke

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Roots (Soll Cress)

La cheffe Hannelore est fière de notre terroir entre mer et polders. À la carte, des poissons de la mer du Nord associés à des légumes locaux et de saison. Dans ce restaurant familial, on revient aux racines, à l’époque d’autrefois.

Plat Saveurs du Littoral 

Sole Coxydoise : sole de la mer du Nord dorée à la poêle, sauce au beurre blanc, crevettes grises, herbes fraîches du jardin, pommes de terre grenaille et petite salade fraîche.

Adresse

Koninklijke Baan 225
Koksijde-Oostduinkerke

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De Rimini

De Rimini propose une cuisine franco-belge appréciée et met aussi à l’honneur les délices de la mer. Leur plat « variété de poissons » avec une sélection de poissons du jour et une sauce aux crustacés est vivement recommandé.

Adresse

George Grardplein 2
Koksijde-Oostduinkerke

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Akoté

Ce restaurant est le fruit de la collaboration entre Bart Lanoye et Olivier Roenen. Dans un intérieur moderne, ils proposent une cuisine franco-belge avec une belle attention pour les poissons de la mer du Nord, comme le « Catch of the Day ».

Plat Saveurs du Littoral 

Pour l’action, le chef Bart a créé un plat autour du filet de barbue, la reine des poissons de la mer du Nord.

Adresse

Lejeunelaan 38
Koksijde-Oostduinkerke

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The Eatery (Per Sea)

Le chef Gregory a été pendant sept ans à la tête du restaurant gastronomique Le Mystique à Bruges. L’hôtesse Cathy vous accueille avec plaisir dans leur restaurant cosy et tendance (16 couverts), situé à la lisière du domaine des dunes à Oostduinkerke.

Plats Saveurs du Littoral

Barbue en deux préparations:

• Barbue grillée, chicon blanc, crevettes
• Velouté de barbue, salsifis, fines herbes

Adresse

Albert I Laan 166
Koksijde-Oostduinkerke

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Bistronomie Eglantier

À la carte, un large choix de produits frais de la mer et des pâturages, transformés avec créativité en véritables pépites qui vous feront fondre de plaisir. Les délices de la mer du Nord occupent une place de choix sur le menu.

Plat Saveurs du Littoral 

Barbue grillée
Tartare d’encornet, butternut, girolles et shiitake
Pommes fondantes et sauce au thym citron
Finition avec quelques crevettes grises décortiquées

Adresse

Albert I Laan 141
Koksijde-Oostduinkerke

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Julia Fish and Oysterbar

Ce restaurant rend hommage à l’arrière-grand-mère Julia et avec Cesar, c’est désormais la sixième génération qui perpétue l’histoire familiale. L’approvisionnement est quotidien et sélectionné par Angus lui-même à la criée flamande, auprès des meilleurs bateaux et zones de pêche. Laissez-vous surprendre par la suggestion « Catch of the Day » ou l’un des nombreux délices salés de la mer du Nord.

Plat Saveurs du Littoral 

Filet de barbue poché
Arancini d’encornet
Cappuccino de champignons des bois
 

Adresse

A. Vanhouttelaan 2
Koksijde-Oostduinkerke

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Sea Horse

Depuis plus de quarante ans, Sea Horse est entre les mains de la famille Van Loven et est un restaurant de poissons bien connu au cœur de Coxyde. La devise du chef Eddy est « Amour de la mer et de la cuisine française ». La spécialité est le homard de mer cuit au four avec du thym ancien du moulin de Coxyde.

Adresse

Zeelaan 254
Koksijde-Oostduinkerke

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Bistro 't Fornhuis 

Ici, Vicky vous accueille depuis sa cuisine ouverte, où elle prépare des plats contemporains et sincères à base de produits frais et locaux. Elle a acquis de l’expérience en Espagne, où elle a appris que la cuisine peut être savoureuse sans chichis. Le produit est au centre de l’assiette.

Plat Saveurs du Littoral

« Hans et Grietje » 
Filet de barbue sous une croûte aux épices de pain d’épices et moutarde à l’ancienne
Sauce au beurre à l’orange
Fenouil
Frites de patate douce

Adresse

Polderstraat 116
Koksijde-Oostduinkerke

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De Kokkel

Dans cette maison de pêcheur cosy, le chef Iain Wittevrongel propose une cuisine authentique et naturelle, avec un profond respect pour le savoir-faire artisanal. Le sommelier Jelle s’occupe de l’accueil et des vins. Les produits d’exception y sont préparés sans détour, avec simplicité et gourmandise.

Adresse

Strandlaan 6
Koksijde-Oostduinkerke

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Trattoria Rimini

Trattoria Rimini, c’est l’Italie avec une douce brise marine. Laissez-vous emporter par les saveurs de pâtes maison, des plats mettant en valeur le poisson de la mer du Nord et l’accueil chaleureux qui rend la cuisine italienne si spéciale. À l’intérieur, c’est élégant et détendu, à l’extérieur, la terrasse vous invite à profiter. Ici, on partage, on rit et on savoure ensemble. Vivez un petit bout d’Italie à la Côte, où l’on cuisine comme les vrais Italiens.

Adresse

George Grardplein 4
Koksijde-Oostduinkerke

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